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지구온난화와 육식문화의 성찰(2) ◎ 지구온난화의 진행을 막기 위한 대책 육식문화의 성찰과 채식주의 이렇듯 지구온난화의 진행속도가 매우 빠르므로 우리도 지구온난화의 진행을 막기 위해 빠른 대책을 취해야 합니다. 그리고 전문가들은 그 최선의 길은 채식이라고 합니다. 왜냐하면 지구온난화의 주요 원인인 메탄가스와 이산화질소는 가축을 기르는 데서 그 부산물로 만들어지고, 소와 같은 되새김질 가축들이 내뿜고 있는데, 지구상에는 1억마리의 소를 포함한 가축들이 막대한 양의 온실가스를 배출하고 있을 뿐만 아니라, 가축의 사육에는 막대한 양의 수자원과 곡식이 소비되며, 그 배설물은 수질 오염의 큰 부분을 차지하고 있고, 열대 우림이 목초지를 위한 산림 벌채로 없어져 이산화탄소 저장 능력이 감소함과 동시에 벌채된 땅은 지구의 기온을 상승시켜 지구 온난화가 가속화 되고 있으며, 육류는 그 특성상 부패되기가 쉬워 도축 당시부터 식탁에 올려질 때까지 냉동이나 냉장된 상태에서 보관, 유통되는 등 생산과 소비의 전과정에서 막대한 양의 온실가스를 배출하고 있기 때문입니다. (축산업과 육식이 기후에 미치는 영향에 대한 2008. 9. 8. IPCC의장인 파차우리 박사의 런던강연: http://www.ciwf.org.uk/resources/lecture/default.aspx) 예를 들어 소고기1파운드(450g)를 생산하기 위해서는 약 9천 리터의 물이 소모되는데(토마토 1파운드를 생산 하는 데는 100리터, 통밀빵 1파운드에는 530리터의 물이 소모),미국이 소비하는 물의 절반 정도는 소와 그 외 가축의 사육에 사용되고 있으며, 미국의 식용가축 배설물 양은 전 미국인 배설물의 20배에 달하여 전인구가 수질오염에 기여한 것의 10배 이상이 가축의 배설물에 의한 수질오염으로 평가되고 있습니다. 과학자들은 최소 반년동안 샤워를 하지 않는 것 보다 1파운드의 고기나 4개의 햄버거를 포기하는 것이 사실상 많은 물을 아끼는 것이라고 합니다. 뿐만 아니라 세계 기아와 관련하여 유엔은 5초마다 한 아이가 기아로 죽어가고 있다고 하는데, 세계 곡물의 55%와 콩의80%가 가축을 먹이는 데 쓰이고 있습니다. 육식을 하지 않으면 곡식이 충분하므로 지금처럼 곡식 값이 비싸지 않을 것입니다. 지구상에는 현재 8억 6천 만명이 굶주리고 있는데, 가축을 먹이는 곡물을 사람에게 준다면 20억의 사람들을 먹이기에 충분합니다. 그와 동시에 매초마다 축구장 크기의 열대 우림이 고작 257개의 햄버거를 생산하기 위해 파괴되고 있습니다. 만약 오늘부터 사람들이 육식을 그만둔다면, 전세계 석유 자원을 소모하는 데 260년이 걸리지만, 온 인류가 오늘날 미국과 같은 식으로 육식을 하기 시작한다면 현재 알려져 있는 세계 석유 매장량이 13년이면 고갈된다고 합니다. 2006. 11. 유엔 FAO 보고서 ‘가축의 긴그림자’에 의하면, 화석 연료는 사실 온실가스를 일으키는 첫째 원인이 아니며, 모든 온실가스의 18%가 축산업에서 비롯되며 그것은 교통수단을 전부 합친 것 보다 더 많기 때문에 육식은 환경의 최대 위협이며, 가축을 사육하는 것이 기후변화의 가장 큰 원인 중 하나로 이것은 환경정책의 주안점이 되어야 한다고 합니다. 예를 들면 자동차가 하루에 평균3킬로그램의 이산화탄소를 방출하는 반면 햄버거 1개를 만들기 위해 열대우림을 벌목하는 건 75킬로그램의 이산화탄소를 방출한다고 보여주고 있습니다. 무려 2500%나 차이가 납니다. 그러니 탄소발자국을 줄이려는 사람들에게 육식이 자동차 운전 같은 것 보다 훨씬 더 큰 영향을 미친다는 걸 분명히 보여줍니다. 뿐만 아니라 온실가스의18%는 육류를 생산하는 데만 소모되는 측정량의 일부일 뿐으로 육류 소비는 지구온난화를 일으키는 또 다른 면들이 있습니다. 예를 들어 육식은 고혈압, 심장병, 당뇨병, 뇌졸중, 파킨슨병, 각종 암, 청설염, 대장균, 살모넬라, 조류독감, 광우병, 돼지 콜레라, 조폐류 중독, 리스테리아, 임신중독, 캠필로박터 등등 많은 병들을 일으키는데 사람들이 병이 들면 내야 하는 병원비와 약을 개발하고 연구하는 비용, 가축들에게 투여하는 항생제와 각종 약품의 비용, 육류를 조리하는 과정에서 사용되는 과다한 화석 연료의 사용, 육류를 보관, 유통 과정에서 발생하는 냉장, 냉방비 등은 포함되지 않은 것입니다. 일부 사람들은 지구온난화나 메탄 트림의 문제를 기술 개발이나 대체 에너지 사용 등 다른 방법으로 해결할 수 있다고 주장하지만, 전문가들은 지구온난화 문제를 해결할 수 있는 가장 효과적인 방법은 식탁에서 육류를 제외시키는 것이며 모든 사람들이 채식을 한다면 자동차나 비행기 기차 등을 지금처럼 이용하더라도 지구온난화의 진행을 막을 수 있다고 합니다. 왜냐하면, 대체에너지나 신기술은 이미 어제 개발이 되었다 하더라도 상용화되어 지구의 기온을 낮추거나 온난화를 막을 만큼 효과를 보기까지 상당한 시간을 필요로 하는데 지금의 급박한 지구온난화 상황으로는 2~3년 안에 획기적인 방향 전환이 필요하기 때문입니다. 즉, 자동차나 발전소의 회전율은 평균 10년인 데 비하여 대부분의 되새김질 가축개체군의 회전율은1~2년에 불과하므로 즉각적으로 지구 온난화를 막을 수 있는 방법은 가축의 사육을 제한하거나 금지하는 것입니다. 또, 막연히 이산화탄소를 감축하고자 자동차를 타지 못하게 한다거나 화석 연료의 사용을 금하는 것은 자동차와 석유가 일상생활 및 경제에 큰 역할을 하는 현실에서 실현 가능성이 없거나 경제에 영향을 주게 되지만, 개개인이 채식인이 되는 것은 식탁에서 육식을 제외시키는 것만으로 충분하며 정부의 강제적인 조치나 세금과 같은 비용이 들지도 않습니다. 과거와 현재의 많은 위대한 사상가와 인도주의자들(플라톤, 디오게네스, 소크라테스, 톨스토이, 간디, 아인슈타인 등)은 비동물성 식단의 이로움을 말해왔고 채식을 했던 사실, 채식이 육식보다 건강에 더 유익하며 영양면에서도 오히려 더 우수하고 채식인이 육식인 보다 2~3배의 체력과 지구력이 강하다는 사실, 세계적인 장수촌은 모두 채식 위주의 섭생을 한다는 사실, 미국 영양협회에서도 잘 짜여진 채식이야 말로 건강식이며 영양식이라고 인정한다는 사실 따위는 굳이 여기서 말하지 않더라도 인터넷 등을 통해 충분한 정보를 얻을 수 있습니다. 인간과 같이 고통을 느끼고 감정과 의식이 있는 존재인 동물들을 먹지 않는 채식은 바로 사랑과 자비를 실천하는 길일뿐만 아니라, 지구 온난화라는 유사 이래 가장 위급한 위기 앞에서 우리 스스로가 생존하기 위한 길입니다. 우리는 자유세상이란 이름으로 우리의 힘을 힘없는 지구 곳곳에 어떤 이유로든 행사하고 있습니다. 전 인류 개개인 모두가 지구를 구할 영웅이 될 것이 요구되는 긴급한 지금의 상황에서 당신이 매일 마주하는 밥상 위의 선택에 당신과 지구의 미래가 달려있습니다. 지구 온난화의 문제는 매우 급박하며 지금 이 지구에 살고 있는 우리들이 해결해야 합니다. 그리고 그 해결책은 바로 당신이 채식인이 되는 것입니다. 당신 한 사람만 채식인이 되어도 당신으로 인하여 많은 물을 아끼고, 수질 오염을 막으며, 가축에게 먹였던 곡식을 굶주리는 사람들에게 공급할 것입니다. 채식인인 당신은 지구를 살리는 영웅입니다. 채식하고 환경을 보호하여 지구를 구해주세요. 이 글에서 언급된 정보들은 http://suprememastertelevision.com/kr에서 확인 가능합니다. 출처 http://suprememastertelevision.com/kr에 있는 자료들임, 저작권 문제 없음
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