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제   목 : 메주 만들기
작성자 : 산위마을 조회 : 2958           2011-12-21 16:55:00

메주 만들기가 늦어졌습니다.  콩 10가마 분량을 시작합니다.

특별히 된장공장 경험을 가진 토마스-아녜스 내외분이 오셔서

필요한 노하우를 전수하셨습니다.

메주 만드는 곳은 겨울 시금치가 자라고 있는 하우스 입니다.

   오은선
작년인가? 메주 작업(?) 하던게 생각나요^^
비는 내리고...
메주는 모카빵처럼 보이고....^^
 12-28 08:48
   운대
메주가 아주잘된것 같네요 12-28 17:04
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